Papainhuwa tip ta 'protease li jista' jiddekomponi proteini f'ambjenti aċidużi, newtrali u alkalini. Id-dehra tiegħu hija trab abjad għal isfar ċar b'assorbiment ħafif ta 'umdità; Papain huwa solubbli fl-ilma u gliċerina, u s-soluzzjoni milwiema hija bla kulur jew isfar ċar, kultant abjad ħalib; Kważi insolubbli f'solventi organiċi bħal etanol, kloroform, u etere. Papain huwa sulfhydryl (- SH) - li fih peptide katina Endonuclease, li għandha attivitajiet ta 'protease u esterase, għandha firxa wiesgħa ta' speċifiċità, u għandha kapaċità qawwija ta 'idroliżi għal proteini tal-annimali u tal-pjanti, peptidi, esteri, amidi, eċċ., iżda jista' bilkemm jiddekomponi peptone.
Papain huwa l-aktar adattat għall-valur tal-pH ta '6 ~ 7 (ġeneralment 3 ~ 9.5), u għandu wkoll effett meta jkun newtrali jew kemmxejn aċiduż, b'punt Isoelettriku (pI) ta' 8.75; L-aktar temperatura adattata għal Papain hija 55 ~ 65 grad (ġeneralment 10 ~ 85 grad). Għandu reżistenza qawwija għas-sħana u mhux se jkun kompletament inattivat f'90 grad; Inibit minn ossidanti, attivat minn sustanzi li jnaqqsu.
X'inhuma l-funzjonijiet tal-papain?
Papain huwa tip ta 'protease tal-pjanti użata ħafna. Huwa naturali pur, sikur u ħieles mit-tossini. Huwa użat ħafna fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel. Bħala addittiv tal-ikel, intuża ħafna fil-birra tal-birra, l-offerta tal-laħam u industriji oħra.
1.Applikazzjonijiet għall-Industrija Farmaċewtika
Drogi li fihom papain jistgħu jiġġieldu kontra l-kanċer, tumur, lewkimja limfojde, protozoa u parassiti, Mycobacterium tuberculosis, eċċ., U jistgħu jnaqqsu l-infjammazzjoni, jippromwovu l-marrara, itaffu l-uġigħ, u jgħinu d-diġestjoni. Trattament ta 'mard ġinekoloġiku, glawkoma, Hyperostosis, fejqan ta' feriti gunknife, identifikazzjoni tat-tip tad-demm, gdim ta 'insetti, eċċ.
2.Applikazzjonijiet għall-Industrija tal-Ikel
Il-katalisi tal-enżimi tista 'tintuża biex tiġi idrolizzata l-proteina tal-makromolekula tal-ikel f'peptide żgħir jew aċidu amminiku. Jintuża għall-idrolizzar tal-proteini tal-annimali u tal-pjanti, li jagħmel trab tal-laħam offerta, idrolizzar tal-plaċenta tan-nagħaġ, idrolizzar tal-fażola tas-sojja, aġent li jħallat il-gallettini, stabilizzatur tal-noodle, ċarifikatur tax-xorb tal-birra, likwidu orali avvanzat, ikel tas-saħħa, zalza tas-sojja tal-birra, alkoħol Fermentazzjoni starter, eċċ. L-użu effettiv tal-konverżjoni tal-proteini jtejjeb ħafna l-valur nutrittiv tal-ikel u jnaqqas l-ispejjeż. Benefiċċju għad-diġestjoni u l-assorbiment mill-ġisem tal-bniedem.
3.Beauty u applikazzjonijiet kosmetiċi
Iż-żieda tal-papain mal-kożmetiċi li fihom proteini u żejt għandha effetti uniċi bħal jbajdu u tiġdid, sbuħija u kura tas-saħħa, tneħħija ta 'tikek u ħmieġ, promozzjoni taċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u titjib tal-ġilda, u b'hekk ittejjeb il-kwalità tal-prodott. Jista 'jsir f'tè ta' telf ta 'piż, prodotti ta' sbuħija u kura tal-ġilda, eċċ.
4.Applikazzjoni industrijali ta 'prodotti kimiċi ta' kuljum
Użat għal sapun, sapun, deterġenti, deterġent tal-londri, sanitizers tal-idejn, eċċ., B'qawwa qawwija ta 'dekontaminazzjoni, sterilizzazzjoni, u sigurtà.
5.Feed Industrija Applikazzjonijiet
Użat għal addittivi tal-għalf, jiżviluppaw sorsi ta 'proteini, jiffaċilitaw l-assorbiment, itejbu l-użu tal-għalf, jiffrankaw l-ispejjeż, jgħinu lill-bhejjem jiddiġerixxu, u jaċċelleraw it-tkabbir. Jekk miżjuda mal-għalf bħal ħnieżer, baqar, nagħaġ, tiġieġ, papri, wiżż, ħut, gambli, eċċ. Jista 'jintuża wkoll bħala addittiv għal fertilizzanti komposti avvanzati għal ħxejjex u frott.
6.Applikazzjonijiet għall-Industrija tal-Ġilda
Bl-użu tal-papain biex jagħmel aġenti depilatorji u ġilda tal-ikkunzar, għandu l-effett ta 'pori delikati u linji tal-ġilda qawwi.
7.Applikazzjoni fil-manifattura tat-Tessuti
Jista 'jintuża għall-ipproċessar tas-suf, id-degumming tal-pupa tad-dud tal-ħarir, u r-raffinar tal-ħarir, li jikseb artab, komdu, kontra jinxtorob, saħħa tat-tensjoni, u effetti oħra.
L-informazzjoni f'dan l-artikolu ġejja mill-Internet u ma tintużax bħala pariri dwar it-trattament jew pariri dwar l-investiment. Jekk dan l-artikolu għandu impatt fuq id-drittijiet u l-interessi tiegħek jew huwa interessat f'dan il-prodott, jekk jogħġbok ikkuntattjana fil-ħin sabiex inkunu nistgħu nipprovdulek aktar għajnuna